Penne mit Basilikum-Pilz-Sahne-SoßeZutaten für die Soße:
2 Schalotten
60 g Basilikum
250 g Champignons
50 ml trockener Weißwein
150 g Sahne
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Basilikum waschen, trocken schleudern und fein schneiden. Die Pilze putzen, feucht abreiben und in dünne Scheiben schneiden.
Die Schalotten bei mittlerer Hitze andünsten, Pilze dazugeben und 3-4 Min. mitdünsten.
Die Pilzmischung mit Wein ablöschen, die Sahne dazugießen und einmal kräftig aufkochen. Den Basilikum untermischen und die Sauce salzen und pfeffern.
Liebe Grüße,
elaaaxandra
yummmmm!!!!
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